山药小米汤糟羹－－宝宝辅食食谱

Name: 山药小米汤糟羹－－宝宝辅食食谱
Ingredients: 山药; 面粉; 板粟; 梨; 碗豆苗; 小米汤; 藕粉

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作者：下厨房用户_0cjx

个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料

山药小米汤糟羹－－宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

山药：30克面粉：60克（麸质过敏的宝宝可不用）板粟：10颗梨：半个碗豆苗：5小根小米汤：100克藕粉：10克参考月龄：10个月以上

步骤 2

山药用擦丝板擦丝，再切成小丁，加入面粉，用筷子搅拌均匀，山药有一层黏液，所以这里容易成团，大家可以套上手套，将个别成团的山药疙瘩，分成一小粒一小粒，再慢慢加入适量面粉让其分离＊山药有一层粘液，它是一种多糖蛋白质的混合物,主要成分为黏蛋白和甘露聚糖,对人体有特殊的保健作用＊这里的面粉用量，要酌情调整，因为山药切的大小不一样，用的面粉量也会有区别，可以边加边搅拌。如果麸质过敏的宝宝可以不加，成品一样好吃的。

步骤 3

煮熟的板粟去壳，并压碎＊如果是小月龄宝宝，一定要将板粟处理得细点，可以加点水打成泥，或者用网筛帮助压出细腻的粟蓉

步骤 4

梨子去皮擦丝切成小丁

步骤 5

锅中刷油，锅中刷薄薄一层橄榄油，加入山药面疙瘩，小火稍微炒干＊油不要多，用刷子刷薄薄一层即可，并且一定要用无味道的油哦。这里将山药面疙瘩炒一下，能让疙瘩更分明；

步骤 6

快速加入高于山药疙瘩3厘米左右的水，加入粟子碎（粟蓉）＊给小月龄宝宝食用，粟子一定要处理得细碎些，以免宝宝不好吞咽哦＊水的用量，自己把握，喜欢浓点就少放点，喜欢稀点就多放点；但建议水不要太少，要不然容易成坨

步骤 7

将藕粉加入到小米汤中搅拌均匀＊小米汤也就是平时熬的小米粥上面那层米油哈

步骤 8

豌豆苗洗干净切碎，并在沸水中焯水3分钟，再加入到疙瘩汤里，待煮开，煮3到5分钟左右，加入小米藕粉汤勾芡＊山药我切得很小，所以比较好熟，如果大家不加面粉，做出来的山药粒会是绵绵沙沙的口感，也好吃的＊豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。是营养丰富的绿色蔬菜但它具有特殊的气味，所以不要放多了，以免宝宝不接受哦，如果挑剔的宝宝，这里可以不加

步骤 9