٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و

作者： 小小魏xh

下厨房乱七八糟的改改改 搜索功能依旧烂到家

用料

• All love

٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و的做法步骤

步骤 1

镇楼

步骤 2

芝士奶盖 淡奶油100g 糖8g 炼奶10 海盐1 芝士20 牛奶30 淡奶油加糖加炼奶加海盐打发至浓稠（没有纹路），芝士软化打至顺滑，分次加入牛奶混匀，最后倒入打发的淡奶油中混合均匀。

步骤 3

糖水：白糖55g 红糖2g 水200ml 全部混合煮开即可。

步骤 4

蛋黄酥的方子简直是刻在DNA里了 油：45 粉：90 粉：120 糖：20 油：40 水：45 以上均用厨师机搅拌。 以前油酥还会用刮刀慢慢拌，后来发现厨师机更省时省力！ 以及猪油的状态真的很影响最后的软硬度。

菜谱创建时间：2019-11-22 20:34:42