薄餐

作者： 傢俬订制13813597561

薄撑是用糯米粉做成的，黏黏的，广东人在子女读书的第一天会做薄撑，寓意小朋友读书时能与板凳黏在一起，意思是能安心读书。据侻，珠三角一带的孩子多是进“卜卜斋”（即私塾）念书。繁多的入学仪式中，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米粉制成的薄饼放在椅子上，命儿子坐下。薄饼粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”。这种开学仪式已经省去，不过薄撑却成为了广东人喜爱的一种点心。

用料

• 糯米粉100 克
• 水80-90 克
• 糖30
• 猪油20

薄餐的做法步骤

步骤 1

参考所有的材料煮开热水。倒进材料里面。

步骤 2

快速搅拌到无颗粒

步骤 3

一定要拌成这个状态

步骤 4

把面团平均分成四等于

步骤 5

用你的平底锅开小火。一边挣一边推开。

步骤 6

煎至两面金黄就熟透了

步骤 7

花生碎100克。百味草10克杏仁片10奶粉10克细糖150克

步骤 8

把它平铺在案板上铺上自己喜欢的馅料。卷起来切就可以吃了

菜谱创建时间：2019-11-22 20:23:20