回味板栗五花肉

作者： 半妖精6500

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 板栗
• 葱
• 八角
• 香叶
• 花椒
• 老抽
• 冰糖

回味板栗五花肉的做法步骤

步骤 1

如图所示，准备葱段、姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒、老冰糖、五花肉块、煮好剥壳板栗

步骤 2

五花肉先冷水下锅加料酒，起浮沫捞出备用、起锅烧油下准备好的佐料先炒香

步骤 3

下五花肉煸炒

步骤 4

煸至金黄色捞出

步骤 5

捞出备用

步骤 6

平底锅小火倒入一点油下老冰糖慢熬

步骤 7

融化成这样子

步骤 8

倒入煸好的五花肉均匀包裹上焦糖色，加入板栗、生抽、老抽、清水末过五花肉。

步骤 9

盖上盖子，开中小火慢煮一个小时

步骤 10

差不多一段时间观察下汤汁浓稠情况，可适量加点水调制

步骤 11

最后大火收汁

步骤 12

起锅装盘，撒上葱花，味道超赞的

菜谱创建时间：2019-11-22 18:18:16