蜂蜜柚子茶

作者： 桂花四道菜

X先生最近又双叒叕上火了，嘴角起了火泡，为了表达我的爱意，趁着今日小雪节气，我耐心熬制了一罐蜂蜜柚子茶。 进入秋冬季节之后，秋梨膏、蜂蜜柚子茶在我家是必不可少的。X先生晨起痰多，每天早晨舀一勺蜂蜜柚子茶用温水冲开可以缓解晨起不适。 每天早晨喝上一杯，就会获得清清爽爽充满活力的一天❤️

用料

• 柚子果肉 半个柚子
• 柚子皮 一个柚子皮
• 蜂蜜 200克
• 清水 300克
• 冰糖 150克
• 盐 适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子皮用盐水反复搓洗，主要是为了去除柚子表面的蜡质，搓洗后离得较远可以闻到柚子的清香味大概就洗干净了

步骤 2

刮柚子皮，尽可能刮的薄一些，白色部分越少越好。

步骤 3

将柚子皮泡在温盐水中20分钟左右

步骤 4

捞出柚子皮，切细丝。

步骤 5

将切丝后的柚子皮继续放入温盐水中搓洗10分钟左右去除苦涩的味道，再用清水冲洗去除盐分。

步骤 6

将柚子果肉剥成果粒状备用

步骤 7

锅中加入清水，放入冰糖，待冰糖煮化后放入果肉、果皮小火炖煮20分钟。

步骤 8

待锅中水快煮干时，用铲子不停搅拌，将果肉中的水分逼出来。

步骤 9

翻炒至粘稠状态，关火降温。

步骤 10

待冷却后，拌入蜂蜜，装罐后就可随时饮用啦～

蜂蜜柚子茶的小贴士

最好使用不粘锅，可以防止糊锅 盛蜂蜜柚子茶的工具需要高温消毒，便于保存

菜谱创建时间：2019-11-22 17:54:52