史上最美的荷塘小炒

作者： 安米美食记

没啥技巧，就是莲藕雕花比较要耐心

用料

• 藕 1节
• 木耳 20朵
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 60克
• 玉米 半根
• 盐 1小勺
• 油 适量
• 水 适量
• 鸡粉 1小勺
• 水淀粉 1小勺
• 蒜头 2颗

史上最美的荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

备好所有的食材，莲藕用刀和剪刀要有耐心修剪形状。

步骤 2

冷水把莲藕，胡萝卜，下锅煮3分钟，莲藕如果厚一点就煮久一点

步骤 3

把所有食材放入，继续煮4分钟，豌豆一定要煮熟，否则有毒，煮好起锅过滤掉水份

步骤 4

热油锅炸香蒜片

步骤 5

加入所有食材，一小勺盐，鸡粉，适量的水，翻炒2分钟左右，试一下所有食材都熟了之后，加入一点淀粉水翻炒一下就ok啦！如果没熟就要再加水继续翻炒，不要干了就行。

步骤 6

成品出锅

菜谱创建时间：2019-11-22 17:11:39