家常大盘鸡

作者： A坤宝妈妈

最近二师兄吃不起了，还是吃鸡吧🤪

用料

• 鸡或鸡腿或鸡翅都行
• 土豆胡萝卜
• 洋葱
• 青椒
• 干红辣椒
• 葱姜蒜
• 花椒八角桂皮
• 盐鸡精
• 酱油，老抽，料酒

家常大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块过开水，捞出控水备用

步骤 2

另起一锅，油热转小火，放入花椒八角桂皮辣椒爆香，然后放葱姜蒜爆香

步骤 3

然后把鸡倒进去，翻炒，加料酒去腥，然后加味极鲜，老抽上色，炒均匀后，来一勺豆瓣酱，翻炒均匀加入一瓶啤酒，啤酒要没过鸡，不够可以加点水

步骤 4

大火烧开转小火炖十分钟，开大火然后加入土豆块，胡萝卜块，开后转小火接着炖，等锅里汤汁剩下三分之一加入洋葱，翻均匀继续炖

步骤 5

看汤汁收的差不多了，加入青椒和蒜末翻炒，加盐，然后加点水焖一下，这会的水就是最后的汤汁，可根据自己情况加

步骤 6

出锅前加鸡精，完成✅

家常大盘鸡的小贴士

1.如果吃宽面或者烩面，最后汤汁留的多一些，如果吃米饭，没有汤汁的好吃 2.坤宝妈妈专注宝宝辅食添加，可参考公众号:初哆咪宝宝辅食商城，微博:初心哆咪营养辅食，1000多道辅食教程持续更新中，宝宝辅食添加过程遇到问题加我交流1030191958， 3.美厨娘们别忘了上传作品哦^_^

菜谱创建时间：2019-11-22 16:55:57