妈妈做的南瓜饼

作者： 茜多妈

有一种好吃的叫我妈妈做的。如今妈妈当了外婆，做的好吃的继续受到了宝宝们的喜欢。

用料

• 南瓜 若干
• 糯米粉 若干

妈妈做的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。捣成泥后晾凉。

步骤 2

加入适量的糯米粉和均匀，和到面团基本不黏手了。分成均匀的面剂子，揉成团，压成饼。

步骤 3

用保鲜膜隔开，平放在冰箱冷冻层冷冻。冻成型后装袋放冰箱冷冻层保存。

步骤 4

吃的时候不用解冻直接放平底锅里小火煎熟。可加适量清水焖一下（想吃甜的这个时候可以放点糖），熟得更快，也更软和。

妈妈做的南瓜饼的小贴士

1、南瓜蒸出来会有许多水，可以倒了也可以不倒，不倒的话就多放点糯米粉。 2、我的这个方子没放糖，是因为发现在放糖之后煎的过程中容易糊。并且南瓜本身带甜味。 3、我一般是头天晚上从冷冻层里拿出来放平底锅，第2天一早就化冻了，直接煎。

菜谱创建时间：2019-11-22 15:16:16