糟辣椒火锅

作者： 雨兰0809

大家辛苦了一个月，想在这冷冷的冬日，做一个暖暖的火锅抚慰大家紧张疲惫的心情，让火锅燥起来！ 本来想查查，做做参考嘛！毕竟没有最好，只有更好，谁知我却成了第一个上传的菜菜，同时也是我上传的第一个菜谱，开心，希望大家喜欢！谢谢！

用料

• 调料:糟辣椒 用量: 半斤（我做的这是14人的量）
• 耗油，菜油，糖，味精，盐，姜 少许
• 红蒜苗 半斤
• 食材:五花肉 3斤
• 土豆 3个
• 豆腐干 1斤
• 红萝卜 1个
• 各种菇类 1斤
• 蔬菜 若干

糟辣椒火锅的做法步骤

步骤 1

打理食材如图

步骤 2

放油，油7分热，下姜丝，煸炒4.5下，

步骤 3

放入五花肉

步骤 4

焦黄乘出

步骤 5

锅内留油

步骤 6

放入姜丝和红蒜苗白色部分

步骤 7

放入糟辣椒

步骤 8

放糖少许

步骤 9

放入平菇，

步骤 10

放入五花肉，炒两三分钟

步骤 11

放入茶树菇，炒两分钟

步骤 12

放入豆腐干，炒两分钟

步骤 13

放入土豆和金针菇，炒两分钟

步骤 14

放入萝卜，炒熟所有食材，或者直接把萝卜铺在火锅锅底

步骤 15

倒入火锅平底锅，散上红蒜苗绿色部分，开吃，吃到一半可以加点水/清汤下蔬菜。

菜谱创建时间：2019-11-22 12:48:57