羊排切好冷水下锅炒一下血水 (趁此时间剁好蒜)
焯好后放在碟子里 锅涮干净烧干下蒜炒香 (有黄油可以用黄油,更香) 不要炒焦 炒出点味道就可以下羊排啦
炒到蒜和羊排都焦黄 加调味料(孜然,盐,胡椒啊什么想放啥放啥) 盛出来放碟子里 锅里加水烧开搁蒸架再放羊排
中大火蒸二十到三十分钟羊排应该就软啦 端出来可以装饰性的撒把葱花 开吃₍₍ ᕕ⍢ᕗ⁾⁾