润秋汤水系列之一花生莲藕汤

作者： 木棉勇勇

干燥的秋天，来碗滋润的汤水，莲藕润肺、花生对皮肤好，简洁不简单的广式汤水

用料

• 藕 一节
• 花生30 克
• 盐 2克
• 扇骨或者筒骨一斤

润秋汤水系列之一花生莲藕汤的做法步骤

步骤 1

三种食材洗净

步骤 2

猪骨头冷水下锅

步骤 3

开大火，不加盖（为了去除猪骨头的异味）等水烧开

步骤 4

利用煮水的时间，将莲藕去皮切滚刀块，放入冷水防止变黑

步骤 5

水煮开时继续大火，打去浮沫

步骤 6

浮沫打干净的样子，整个汤都是清澈透亮的

步骤 7

加入莲藕和花生，加盖煮开，转小火慢煮四十分钟

步骤 8

四十分钟后，开盖，满屋飘香，清甜滋润的汤水煮好了，简单又快捷

菜谱创建时间：2019-11-22 07:14:45