下酒小菜——香酥花生米

作者： 就冬吧

用料

• 花生米 适量
• 油 适量
• 酒 2滴
• 盐 一勺

下酒小菜——香酥花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗一下，不要浸泡哦，沥干水分，最好用厨房纸擦一下。

步骤 2

凉锅凉油放花生米，小火翻炒，要一直翻一直翻，大概得20分钟，随时拿出来尝尝，够不够酥，炒到我图中这个状态出锅，倒两滴白酒，翻一下，出锅。

步骤 3

出锅留出一部分，做小面或者做凉拌菜的时候最后放进去，超香的。

步骤 4

剩下的撒盐，直接可以吃啦～

下酒小菜——香酥花生米的小贴士

也可以不放油，直接烘，但是就不会这么酥了，而且有点伤锅。

菜谱创建时间：2019-11-22 01:45:08