花纹超立体的曲奇

作者： 小笑笑啊

用料

• 蛋清 1个
• 黄油 130克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 130克
• 盐 1克

花纹超立体的曲奇的做法步骤

步骤 1

冬天黄油软化至用刮刀按压没有阻力；夏天要有一点阻力

步骤 2

加入糖粉混合均匀

步骤 3

用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积膨胀

步骤 4

把蛋清也加进去，开高速打成这种状态

步骤 5

盐加进去，搅拌均匀

步骤 6

低粉过筛，搅拌至无干粉

步骤 7

装进裱花袋，随便装个裱花嘴，我用的是八齿的

步骤 8

挤出自己喜欢的形状，烤箱预热170度上下火10分钟

步骤 9

放进烤箱160度中层上下火20分钟

花纹超立体的曲奇的小贴士

烤时冒油是因为蛋清和黄油没有混合到位；为什么我的面糊挤不出来？因为黄油软化不到位 要随时观察烤箱，表面显金黄色就可以出炉了

菜谱创建时间：2019-11-21 22:30:33