柠檬膏

作者： ZLShan

柠檬膏是由柠檬熬制而成的稠状物，能够清热解毒、润肺止咳、开胃化痰，以及排出体内毒素、美白养颜、滋阴，有助于消化。 对于咽喉炎、咳嗽等有一定的缓解。 柠檬膏生津润肺、健脾开胃，还能促进血液的循环、使皮肤维持弹性、延缓衰老、使血脂水平减少，同时还能清楚体内的毒素，长期服用可美白淡斑。 食用时用温水冲泡。

用料

• 柠檬 500克
• 黄冰糖 1000克
• 陈皮 20克
• 川贝 20克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用食盐搓洗，去除表面的蜡，然后用盐水浸泡5分钟。

步骤 2

柠檬去头尾，切成大小相等的薄片，去核。

步骤 3

黄冰糖敲成小块（最好是能买到小块装的，就不用那么麻烦了），黄冰糖和柠檬的份量是2比1。

步骤 4

柠檬和黄冰糖一层一层的铺，最底下那一层铺柠檬，稍微多铺一点。（川贝和陈皮打成粉末，一起放进去就可以了，不喜欢也可以不放）

步骤 5

放入隔水炖盅连续炖17小时，颜色变成跟图片色差不多就可以了。

步骤 6

瓶子烫热水消毒，晾干。

步骤 7

晾凉，密封保存。 常温1个月，冷藏3个月。 开瓶之后要冷藏保存，尽量一个月吃完。

柠檬膏的小贴士

这次用了800g的柠檬，一共装了2个380g，6个195g的罐子。 380g的罐子能装480g柠檬膏。 195g的罐子能装200g柠檬膏。

菜谱创建时间：2019-11-21 22:09:57