鲜虾巴沙鱼丸青菜汤😀

作者： daisy努力要减肥

用料

• 豌豆尖 1小把
• 鸡蛋 1个
• 巴沙鱼 半条
• 淀粉 1小勺
• 鲜虾 7只
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 生姜 5片

鲜虾巴沙鱼丸青菜汤😀的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼剁成鱼茸，越细滑越好。

步骤 2

活虾去壳，清洗虾仁。

步骤 3

去虾线，其实我这个买的黑虎虾，都没有虾线也，不过还是要检查一下。

步骤 4

虾仁剁大颗一点点，和鱼茸放在一起。

步骤 5

加入一点生粉，鸡蛋（可只用鸡蛋清），白胡椒粉，料酒，鸡精，盐。

步骤 6

拌匀上劲，一个方向搅拌，时间尽量长一点。

步骤 7

锅烧水，加入姜片和一点点油。

步骤 8

清洗青菜，最爱的豌豆尖，其他青菜也可以！

步骤 9

水开后，小火，下鱼丸，鱼丸尽量小一点，煮一会会膨胀，我这个就有点大了！

步骤 10

过3分钟加入青菜，盐，鸡精。

步骤 11

出锅啦！鱼丸嫩嫩滑滑，豌豆尖好清香哦！ 哈哈，我做的有点多，把剩下的鱼丸可以放进冰箱明天小火煎着吃，放点芝麻也很棒哦！

菜谱创建时间：2019-11-21 20:00:25