巨过饭的家常泡菜锅

作者： FinE7TH

冬天，吃炖锅最舒服，尤其是泡菜配肉，非常简单又非常营养，吃完感觉非常的治愈❤️

用料

• 泡菜 4~5片叶子
• 五花肉或夹心肉 250克
• 洋葱 半个
• 生姜 6~7大片
• 大葱丝 食指长一段
• 胡萝卜 1根
• 叶菜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡蛋 1～2个
• 以上是两人份的量

巨过饭的家常泡菜锅的做法步骤

步骤 1

首先把所有食材切好备用：五花肉猪皮与肉部分分开，在略解冻(芯还有点点硬)时肉切薄片，猪皮剪刀剪小条一起腌制；如果是夹心肉可以切厚一点点 腌料:盐-料酒-生姜片-胡椒粉-百里香(可不放)-淀粉 泡菜剪刀剪大块；姜切片；大葱切葱丝；洋葱切丝；胡萝卜切半圆片；叶菜放自己喜欢吃的就行，切不切随意哈😋

步骤 2

锅热烧油，葱姜洋葱丝倒入爆香，倒入肉炒一会，再倒入泡菜炒一会混合均匀，然后加水，胡萝卜和菜叶子，烧开后加一勺豆瓣酱和半勺蚝油

步骤 3

煮他！煮的时候常常汤，不够咸加点盐，差不多胡萝卜菜叶子煮软烂即可，可以按自己喜好调整时间，最后磕个蛋进去搅散煮熟，然后就可以添饭开吃啦！🤩🤩🤩

巨过饭的家常泡菜锅的小贴士

基本上是个火锅，所以放什么菜都好吃！别放太多了，菜谱是两人份的量😋泡菜和豆瓣酱的组合非常香～

菜谱创建时间：2019-11-21 19:57:41