补锌小能手～宝宝辅食牡蛎粉

作者： 洋仔在家吃饭饭

洋仔最近不喜欢吃饭，有点厌食，去医院测了微量元素，缺锌。上网查了下，宝宝缺锌的表现有消化道功能减退，比如厌食、食欲不振、异食癖。异食癖就是喜欢吃泥土、墙皮、纸张、煤渣或其他异物；可以出现生长发育落后，体格矮小、性发育延迟；宝宝缺锌还可以出现免疫功能低下，容易感染，比如容易感冒、腹泻等。宝宝缺锌还可以出现头发黄、地图舌、脱发、反复出现口腔溃疡、皮肤粗糙、伤口愈合延迟，还可以引起夜盲症、贫血。 另外，洋仔钙，铁的含量刚刚达到最低参考值。知道缺什么了，就抓紧着重补起来，别让宝宝输在起跑线上。 宝宝，孕妇，以及所有缺锌的人士都可以，平时煮面，煮粥都可以放一点。

用料

• 牡蛎(海蛎子) 8斤左右
• 姜 几片
• 料酒 适量

补锌小能手～宝宝辅食牡蛎粉的做法步骤

步骤 1

牡蛎一个个刷干净，上蒸锅蒸，我蒸了三层，大概蒸3分钟左右，具体时间自己调整

步骤 2

这个步骤是最费劲的，把牡蛎肉一个个剥出来，那个黄色的类似于“屎”的东西都弄掉，洗干净

步骤 3

放上清水，里面加入几片生姜，滴适量料酒，目的是去腥。由于我是晚上很晚弄的，泡一个晚上，明天做。

步骤 4

生姜拿掉，泡的水倒掉，清水多冲洗几遍

步骤 5

把水往外攥攥，一定程度上减少水分，为后面的流程节省时间

步骤 6

用刀切碎，或者用料理机打碎。注意，不要打成泥，要不后续不方便上锅炒。我怕控制不好，所以还是选择用刀剁碎。

步骤 7

无水无油不粘锅，小火，快速翻炒，炒至水分七八分干

步骤 8

倒入料理机打碎后，倒出来继续炒

步骤 9

然后二次放入料理机打碎。

步骤 10

再倒出来，过筛，最小火炒至完全干透。

步骤 11

晾凉，一定得晾凉，要不容易返潮。装辅食盒子密封冷藏保存。(两箱，八斤，就出了这点儿😂)

菜谱创建时间：2019-11-21 18:49:50