销魂明虾鸡爪煲

作者： 喵兒酱

这样做简单省事，汤汁鲜美，拌饭简直绝了～

用料

• 明虾 8只
• 鸡爪 10只
• 豆瓣酱 1大勺
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根

销魂明虾鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪半斤（2人份） 玉米一根 红薯一根 胡萝卜一根 调味料：葱姜蒜 花椒 青麻椒 冰糖6块

步骤 2

鸡爪去掉指甲，然后从中间剁开，冷水下锅加入料酒和姜片，煮沸以后捞出备用，大虾去掉虾线双面煎到金黄，红薯切条双面煎到金黄，胡萝卜也切条

步骤 3

锅里热油倒入鸡爪和一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，下碗里配好的调料翻炒，加入3勺生抽，1勺老抽和1勺蚝油调味

步骤 4

倒入啤酒没过鸡爪，然后加入玉米盖盖子小火焖煮20分钟，加入胡萝卜、煎好的虾和红薯一起再炖5分钟收汁即可

步骤 5

里面的玉米好好吃

销魂明虾鸡爪煲的小贴士

这个汤汁简直不要太鲜美，拿来拌饭好吃的停不下来

菜谱创建时间：2019-11-21 17:55:06