不纠结卖相的花生酥

作者： 潇夕颜

卖相真的不好看，但是吃着非常好吃，别纠结卖相哈

用料

• 低筋面粉 260克
• 黄油 180克
• 生鸡蛋黄 4个
• 糖霜 140克
• 花生碎 170克

不纠结卖相的花生酥的做法步骤

步骤 1

室内软化

步骤 2

软化好后，加入蛋黄和糖霜使用电动打蛋器打发，即可

步骤 3

加入面粉搅拌均匀

步骤 4

加入花生碎，使用刮刀揉成一个面团

步骤 5

室内空气过高，可以放入冰箱冷藏10分钟，这样不粘手，用手做成一个一个小面团，放入烤盘中

步骤 6

揉圆的面团用手按压一下，不要太用力，单独准备两个蛋黄，给按压好的小饼刷上蛋液

步骤 7

刷好蛋液后，撒上芝麻，白芝麻也可以，黑芝麻也可以，看个人喜好

步骤 8

烤箱预热10分钟，调至温度上下火175度，烘烤10到15分钟，这个时间是根据你做的圆饼大小，每个烤箱温度烘烤时间不同，第一盘时要在10分钟左右时看这点，避免不熟和烤胡，外表金黄即可，这样即可掌握自己的圆饼适合的烘烤时间了

步骤 9

烤好出来晾凉，即可使用，酥脆可口，停不下来

不纠结卖相的花生酥的小贴士

1，准备好所有用品后，开始做，鸡蛋实际准备的是6个，有两个是做蛋液使用的 2，面团过软，要放冰箱，不然满手都是，还不好弄 3，烤的过程，面团会有所变形，所以不要纠结卖相，好吃才是真理 4，糖可以用糖霜，没有白砂糖即可，我这次做的用的白砂糖，吃着口感很甜，不爱吃甜的可以适当减少糖的配比

菜谱创建时间：2019-11-21 16:30:30