大碴粥

作者： 偶是万太太

跟一个阿姨学习的！简单记录，留存，脑袋实在记不住！如果有幸能被跟做，请看完整个菜谱再操作！

用料

• 水
• 粘玉米茬
• 普通玉米茬
• 红色菜豆
• 彩色菜豆
• 碱（可不加）

大碴粥的做法步骤

步骤 1

粘玉米和普通玉米1:1或粘玉米稍微多点，煮出来的汤比较粘稠！菜豆适量。凉水泡一宿，夏天放冰箱。高压锅上气中小火20分钟，闭火，等待自然泄压后，开锅看看水少不少。再次点火，高压锅上气后再压20分钟就好了！

大碴粥的小贴士

我做的量，两种玉米合起来的量大概盛饭的小碗一多半，不到一碗。水大概电饭煲到最大水量线那么多。碱按个人爱好。教我做的人说放碱好吃，还养胃，量大概3个黄豆粒那么大。 各地玉米不一样，如果出锅发现玉米还硬可继续加压几分钟！菜豆我喜欢买红色的，补血！

菜谱创建时间：2019-11-21 10:14:52