自制芋圆

作者： 秋葵魔女

用料

• 紫薯 1个
• 木薯粉 适量
• 红薯 1个

自制芋圆的做法步骤

步骤 1

把紫薯和红薯去皮切块儿，然后放进锅里蒸。

步骤 2

蒸软后分别放在盆里搅拌均匀，然后加入适量木薯粉，和面。

步骤 3

和成这样，但整体上还是软的，没劲儿。

步骤 4

取一小部分，做成芋圆状，然后下水煮。

步骤 5

煮后加入木薯粉分别和面，这一步的原因是让整个面团更劲道，影响口感，必不可少。

步骤 6

和到成为面团，并且感受到其劲道为止。

步骤 7

搓成长条状，接下来用刀切就可以了。

步骤 8

切完后的，可以加少量木薯粉让其分布均匀。可以直接煮，省下的放冰箱等待下次吃。

菜谱创建时间：2019-11-21 09:31:13