蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 方烫烫

摘自抖音:开饭啦小志

用料

• 粉丝 1-2把
• 大虾 适量
• 大蒜 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花剁椒 适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡开

步骤 2

处理一下大虾，把虾开背，去掉虾线

步骤 3

大蒜切成蒜末，接下来调个酱汁 锅里倒油，微热后倒入蒜末炒香，倒入一勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，两抖胡椒粉，再来一丢盐，加入少量清水搅拌均匀煮开 ps:酱汁我有试过直接用蒸鱼豉油加蒜末，味道也不错

步骤 4

泡好的粉丝沥干，平铺在盘上

步骤 5

把虾摆在粉丝上，再把酱汁均匀的浇上去

步骤 6

放入锅中，盖盖大火蒸5分钟，再关火闷2分钟

步骤 7

闷好后取出，撒上葱花，放一些小米椒或者剁椒，再浇上热油

步骤 8

完成 蒜蓉粉丝真是绝配😋

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

看到好多人说虾卷起来了，可以在开好背蒸之前用刀背轻轻拍散虾肉哦

菜谱创建时间：2019-11-21 09:02:25