1.鸭肉555清洗。2.主锅插入蝴蝶棒,放入鸭肉,放生姜,倒料酒,加水,设置60分,100度。45分时用筷子夹出鸭肉一块,试吃,如果很硬,继续烧,如果不是太硬了(感觉再烧30分钟可以出锅),就加入板栗,时间调成30分,最后5分加盐。