快手早餐之炒面

作者： 流年似水_l6xc

用料

• 鲜面条 半斤份
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 卷心菜 半个
• 生抽老抽适量，鸡精适量盐适量

快手早餐之炒面的做法步骤

步骤 1

前一天晚上把鲜面条煮八成熟，过两次水，放在小蒸锅里的蒸帘上，慢慢沥干水，盖上锅盖防止面条风干，静置一晚上。

步骤 2

卷心菜切丝火腿肠切片鸡蛋打散，可以玩上准备好，盖上保鲜膜。

步骤 3

早晨，把面条用生抽老抽适量带手套抓勻，色泽漂亮不？

步骤 4

先炒鸡蛋

步骤 5

鸡蛋凝固成型后加火腿肠炒到火腿肠微干

步骤 6

加入葱花和卷心菜，加正常炒菜时的盐的讲

步骤 7

卷心菜炒软后加入面条和鸡精少许

步骤 8

火力调小，改用筷子翻炒面条，一遍一遍把面条和菜拌炒均匀

快手早餐之炒面的小贴士

前一天把准备工作做好，炒面早晨起来不出十分钟就可以完成。面条煮完一定过水控净水分，这是炒面不粘的诀窍，吃的时候加上香醋少许，拌一下，增长又不油腻！

菜谱创建时间：2019-11-21 06:41:46