🍄红薯粉蘑菇焖鸡🍄—快速秒杀白米饭❗️小朋友超爱吃❗️

作者： 鱼猫厨房

用料

• 鸡翅 10个
• 青椒 5个
• 洋葱 半个
• 白蘑菇 200克
• 红薯粉 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 姜片 2片
• 蒜 1瓣

🍄红薯粉蘑菇焖鸡🍄—快速秒杀白米饭❗️小朋友超爱吃❗️的做法步骤

步骤 1

蘑菇切半，鸡翅一开二（忘记拍照了），都洗干净沥干水。

步骤 2

锅里倒入油，爆香姜蒜。

步骤 3

倒入鸡翅，先不用翻动，先煎香一下。鸡翅开始变色，就可以翻炒了。

步骤 4

鸡翅基本都变色后，倒入齐平的热水。

步骤 5

倒入适量的老抽、生抽、蚝油，并倒入切好的蘑菇。

步骤 6

另一边煲热水，把适量红薯粉倒入煮5分钟。我个人喜欢剪一下，这样好煮并且吃的时候也比较好夹。

步骤 7

5分钟后捞起红薯粉，放到清水中浸泡一下。

步骤 8

锅子里的蘑菇和鸡翅，焖了大概15分钟左右，就可以试试味道了，不够味可以放盐调味。

步骤 9

汤汁稍微收了一半，就可以放入切好的洋葱和青椒，翻炒一下。

步骤 10

为了上菜后更保温，我把食材转到了砂锅，继续焖。

步骤 11

再次煮沸后，倒入上面浸泡过的红薯粉，记得浸泡的水不要倒入。小火慢煮5分钟。

步骤 12

记得时不时用筷子搅拌一下锅底，以免粘锅，这里也可以再试试味道，做最后的味道调整后，就可以！开！动！咯！

菜谱创建时间：2019-11-21 01:01:00