超好吃的梅干菜手抓饼

作者： 快乐家族宝妈

抖音上学到的，自己动手做一下，只为了记录生活。矮呀太好吃😍😍，简单易做。一半开水烫面，一半凉水和面，软一点。

用料

• 梅干菜 适量
• 盐 一丢丢
• 葱或者小绿葱 适量
• 普通面粉 适量
• 猪油（椰子油） 适量
• 生抽老抽蚝油 适量
• 开水 适量克
• 花椒粉 1小勺
• 凉水 适量

超好吃的梅干菜手抓饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前用温水泡好。

步骤 2

面粉加一丢丢盐，一半开水烫面，一半凉水和面醒30分钟。醒面的过程做梅干菜。我做了一个全麦面团，一个普通面团。

步骤 3

泡好的梅干菜洗干净挤水，切葱花。我这里没有小葱。

步骤 4

然后起锅烧猪油🐷（没有猪油），我这里用的椰子油。把葱段（或者小葱）炸香捞出。

步骤 5

倒入梅干菜翻炒一下，再放一丢丢盐，生抽老抽，蚝油，花椒粉翻炒，加一丢丢水炖一分钟。我一边炒一边吃，美味呀。不要太咸哦

步骤 6

加葱翻炒，炖到没有汤汁出锅，负责后果自负。

步骤 7

收干汤汁

步骤 8

盛出备用

步骤 9

面团平均分开，不用揉，直接擀开。

步骤 10

取一个面团，擀成长一点面片，放梅干菜两边折起来，卷起对半切开。

步骤 11

按一下轻轻擀均匀，薄薄的，貌似梅干菜放的有点多了，馅都挤出来了😄

步骤 12

也可以这样做，一个面片盖住一个梅干菜面皮，轻轻擀开一点，这样不露馅。

步骤 13

这样好操作，不露馅😄，擀成薄薄的。

步骤 14

然后放在油纸上，一层油纸一层饼叠在一起，放冰箱冷冻。早上起来随吃随拿，直接放锅里小火煎就好了。

步骤 15

也可以把边缘捏一下

步骤 16

锅里可以抹一层油，也可以不放油。小火一面烙一分钟，反面再烙一分钟。

步骤 17

出锅切片，矮呀太好吃😍

超好吃的梅干菜手抓饼的小贴士

1.面要软一点，不能太硬了。冰箱冷冻，随吃随拿，。早上起来做方便快捷又美味。早餐搭配米粥，蔬菜水果鸡蛋，营养丰富。 2.用猪油🐷估计更香吧。

菜谱创建时间：2019-11-20 22:47:33