Teurgoule 烤米布丁

作者： 李小天Ciel

法国诺曼底特有的一道甜点——烤米布丁。由于自己曾在诺曼底的风景名胜区象鼻山工作过从而了解到并且制作过这款米布丁，它跟平时我们熟悉的米布丁很不一样，会用到肉桂这样的香料调味，并且一定要用陶碗长时间烘烤让表面结一层厚厚的皮。

用料

• 牛奶 2300g
• 大米 160g
• 糖 170g
• 肉桂粉 4g
• 黄油 30g
• 盐之花 5g

Teurgoule 烤米布丁的做法步骤

步骤 1

1.将所有原材料与洗净的米混合后倒入陶盆/陶碗中； 2.烤箱预热200度烤3小时； 3.根据口感调整烘烤时间； 4.布丁需要烤出厚的且焦糖化的表皮。

Teurgoule 烤米布丁的小贴士

肉桂粉的量可根据个人口味增减

菜谱创建时间：2019-11-20 21:46:21