花菜切好,开水煮三分钟涝出。
把煮好的花菜切碎,备用。
胡萝卜,火腿肠切碎,备用。
把切碎的花菜,胡萝卜,火腿肠,放入一个盆里面,加入两个鸡蛋,适量的油和盐,搅拌均匀。
加入面粉,再次搅拌均匀。
电饼铛预热后,先刷层油,再将搅拌好的面糊摊平,撒上黑芝麻。
花菜饼底部煎熟了之后,翻个面,将上面也煎熟。
取出,切片,装盘。
注意:1.过水后的花菜中含有水分,再加上放有鸡蛋,所以搅拌的面糊里不用再加水。 2.可根据个人喜好,刷上辣椒酱或者番茄酱。