椰蓉红薯南瓜糯米糕（汤圆）

作者： 艾小曼00

当妈后觉得老的快，赶紧补补。南瓜美容养颜、淡化皱纹，红薯通便排毒抗衰老，糯米健脾养胃，补气止虚汗。吃药不如食补。男女老少皆宜，做早餐点心都可以。

用料

• 糯米粉 300克
• 南瓜 100克
• 红薯 1个
• 白糖 10克

椰蓉红薯南瓜糯米糕（汤圆）的做法步骤

步骤 1

南瓜红薯削皮蒸15分钟，凉到温温的，捣成泥，加白糖搅拌均匀。

步骤 2

加入糯米粉，如果南瓜和红薯蒸出来水分比较多，就不用加水了，我是没有加水的。具体要看红薯和南瓜的含水量。 揉成光滑面团，搓成小条。

步骤 3

搓成小圆球，我做的比较小，因为是给小朋友吃的。 而且小小的等会可以跟充分的裹上椰蓉，我特别喜欢椰蓉的香味。 上锅蒸10～15分钟，视大小而定。

步骤 4

蒸好了，撒上椰蓉，用筷子🥢翻动糯米丸子，让每个糯米丸子都均匀裹上椰蓉。 摆盘，完成✅ 因为加了红薯，口感不会像纯糯米那么粘，香甜软糯，带着椰香。

椰蓉红薯南瓜糯米糕（汤圆）的小贴士

做好放冰箱冻着，想吃就拿出来蒸，然后再撒上椰蓉。 也可以当成小汤圆吃，酒糟汤圆，红糖汤圆炖鸡蛋等等。

菜谱创建时间：2019-11-20 18:43:56