炖鸡汤

作者： 兔小柒

用料

• 鸡 半只
• 盐 克
• 香葱 3根
• 姜 3-5片
• 白胡椒粉 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒 5粒
• 八角 1个
• 鸡精（可选） 2勺

炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡块放入清水中，放入葱，姜片，花椒，大料，料酒，开中火

步骤 2

水开后，用勺子撇去血沫

步骤 3

放入胡椒粉，盐，小火炖一个小时

步骤 4

一小时后，放入鸡精，也可以放点东北的榛蘑。尝一下汤味道，如果不咸，再适量放盐，就可以出锅啦！！

炖鸡汤的小贴士

我用的砂锅，炖的会比较入味。高压锅的话可能半小时就够了。

菜谱创建时间：2019-11-20 16:34:07