超简单的焦糖饼干

作者： 白兰咖啡

因为喜欢，所以爱上点心。因为优雅的下午茶，必不可少的小点心。一杯微苦的咖啡，伴随一片甜甜的饼干。连咖啡都变的很甜

用料

• 水 40克
• 白糖 80克
• 淡奶油 100克
• 黄油 50克
• 全麦粉 60克
• 全麦麦片 60克

超简单的焦糖饼干的做法步骤

步骤 1

淡奶油在小锅里煮沸，倒进能保温的杯子里，备用。

步骤 2

水40克，与白糖熬成焦黄色，让淡奶油倒进锅里，都成焦糖酱了

步骤 3

黄油50克趁锅热，倒进去融化

步骤 4

再倒进去60克麦片与60克全麦粉。不能太稀，哈。如果感觉有点稀，可以略加10克全麦粉，其实出来的饼干，不会干的。

步骤 5

趁温温的状态，抓出来一小球，用电饭锅里带小疙瘩的铲子，压出上面的纹路，这样烤出来的饼干，好看不是？嘻嘻。

步骤 6

咋样，还算满意吧？烤箱预热10分钟，上下温度170°，烤十五分钟就可以了。一定听话，要观察上色，别太焦了。颜色不好看，但是味道还是甜的。可还是黄黄的，好看呀。

超简单的焦糖饼干的小贴士

我新买的烤箱，温度有些掌控不住。有些过头了。所以你们一定要观察上色，可别大意了。要不然材料都废了，现在的材料多贵啊，还是不要浪费了食材。

菜谱创建时间：2019-11-20 16:16:06