猪肉冬瓜馅包子

作者： 厨房一午一食

以前在朋友家吃过一次冬瓜馅包子，超级美味。 尝试了几次，味道非常好。 主要分享馅的调配

用料

• 猪肉 300克
• 葱 7-8根
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 生姜 1小块
• 胡椒粉 2克
• 冬瓜 适量
• 香油 1勺

猪肉冬瓜馅包子的做法步骤

步骤 1

七分瘦三分肥的肉剁成颗粒状肉馅

步骤 2

冬瓜切成颗粒状或擦成丝。放入适量的盐。搅拌均匀腌制一会。

步骤 3

挤干水分。

步骤 4

肉馅中放入盐，酱油，生姜末，葱白，香油，胡椒粉同一个方向搅拌上劲。

步骤 5

继续将冬瓜粒放入肉馅中搅拌均匀。再放入葱花继续搅拌。

步骤 6

搅拌好的馅料可以直接包包子，也可以用pE膜包好放到冰箱冷藏会再包。

步骤 7

超好吃的冬瓜猪肉包

猪肉冬瓜馅包子的小贴士

冬瓜水分大。做馅的时候一定要挤出水分。

菜谱创建时间：2019-11-20 14:55:11