卤牛肉无敌简单版

作者： 小秋秋秋秋秋秋秋秋秋秋

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 5片
• 冰糖 1块
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 料酒 勺
• 卤料包 1包
• 盐 1勺

卤牛肉无敌简单版的做法步骤

步骤 1

我终于要减肥了，毕竟马上过年了，对于一个超级爱吃猪肉的我，减肥不能吃猪肉，我宁愿不减肥，想到了牛肉代替猪肉！马上行动起来，让我们一起瘦下来，美美滴过年！ 1：牛腱肉洗干净，把外面那些多余的油脂用刀割掉，然后切大人拳头大小的块，冷水放进锅里，再放4.5片姜，再倒2勺料酒去腥，水滚后再煮5分钟，注意翻面，把血沫全部煮出来！捞牛肉出来冷水洗干净，放在盆子里等待炒！

步骤 2

2.准备以上配料，我想的多周到，图片都拍下来了！这些料超市都很容易购买哦！

步骤 3

3.准备一个深锅，很多人还分两个锅，一个炒一个焖，我比较聪明（懒），就选择右边的这个深口不粘锅，炒好冰糖直接把牛肉放进去炒上色！上色好，然后把所有配料都放进去锅里炒2分钟，右下角是炒上色的牛肉！

步骤 4

炒上色后加开水没过牛肉，一次加够，小火煮1小时，然后加盐1勺，再焖20分钟，就可以捞出来切片食用啦！味道杠杠滴！

步骤 5

其实很简单，也就是去血沫，炒上色，加水煮，上面文字较多，主要是怕第一次做的仙女们看不明白，为了瘦瘦美美滴，卤牛肉学起来哦！超级棒！

菜谱创建时间：2019-11-20 11:49:29