用APP打开
懒人馅饼(凉了也不硬)的做法

懒人馅饼(凉了也不硬)

1888人浏览 57人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 小尐四児
小尐四児
喜欢吃馅饼。但是水平有限。不是皮太厚,就是面太硬。小伙伴们是不是和我一样呢?这个方子快快做起来,面皮薄薄的,我试了 凉了也一样很软哦

用料

懒人馅饼(凉了也不硬)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备个大碗。放面粉,加一小勺盐,然后加热水,水温大概七八十度吧,不要沸水哦,然后用筷子搅一搅,搅到图片这状态就盖上保鲜膜,醒面三十分钟(至少30分哦)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面这过程,我们开始做馅儿,我做的韭菜馅的,还是素的,没啥难度就不写了。下次出一个牛肉馅教程,我做牛肉馅超好吃。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板上多放面,面团倒出来 ,也多撒些面,不要揉,不要揉,不要揉,重要的事情说三遍稍微整理一下就好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弄成一个一个小面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是不要揉面,稍微整理下。弄圆就好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上馅,面软 像做包子一样 捏严实了,难看点 不要紧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁,上电饼铛开烙,上面记得也抹油哦,防止水分丢失。控制火候,也不要太小火了,容易把饼烙干了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勤翻面,两面金黄,稍微鼓起 ,就是好了。凉了也不会硬哦。超软的,皮也薄。

懒人馅饼(凉了也不硬)的小贴士

装馅的时候,新手要大胆的多装些。多装几个就有窍门了。面皮部分就是记住一定不要揉哈。

菜谱创建时间:2019-11-19 16:34:23
打开App收藏