【电饭煲】来碗螃蟹粥

【电饭煲】来碗螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

大米加入煮粥的水量，橄榄油，盐，搅匀浸泡个半小时一小时的（这样大米更容易开花，入口细腻）

步骤 2

浸泡完直接按下煮粥键，往电饭煲里加入处理好的螃蟹🦀️，姜片

步骤 3

粥煮一会儿之后，可以加入虾米或者干贝等，让口感更加丰富味道更加鲜美

步骤 4

出锅前加入黑胡椒粉或者白胡椒粉，然后加适量盐，少量多次尝一尝，最后加香菜碎…

步骤 5

「处理螃蟹」用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险，最保险的就是直接折断它的两只钳子。

步骤 6

「处理螃蟹」红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

步骤 7

「处理螃蟹」拆开后分为蟹壳和蟹身两部分，去掉不能吃的蟹肠蟹胃蟹腮蟹心，再把螃蟹切成两半。

【电饭煲】来碗螃蟹粥的小贴士

1、螃蟹需要提前处理好，去掉那些不能吃的。 2、蟹钳可以先用刀拍碎，比较方便入味。