热腾腾的冬季快手一锅端（很适合减脂）

作者： Joy喜悦

今天真是断崖式降温，只有零下三度。晚上琢磨吃点热的，顺便还能打扫冰箱。食材不限，想吃啥吃啥，冬季减脂真的太难了，得找点乐趣～另外，冬天家里真的备个砂锅好用呀，多功能料理锅也不错～

用料

• 姜片 3片
• 干香菇 5朵
• 各种新鲜蘑菇 适量
• 红薯、紫薯 适量
• 佛手瓜 一个
• 大白菜 适量
• 西兰花 适量

热腾腾的冬季快手一锅端（很适合减脂）的做法步骤

步骤 1

姜片、蘑菇、干香菇洗净放入砂锅中，再将入冷水，煮开，调中小火，慢慢煮个六七分钟吊高汤。（能煮10分钟最好啦）如果吃主食，这步在煮开后可加入红薯和紫薯。

步骤 2

用筷子轻轻戳一下红薯，感觉稍微软了，可以加切块的佛手瓜煮五分钟。

步骤 3

之后加入大白菜和西兰花煮个三分钟就差不多了。这一步可加入自己喜欢的绿叶菜。撒一点点盐出锅。不要太多盐，因为会蘸酱料。

步骤 4

调个可爱的小汁儿：生抽一勺、醋一勺、适量香油、蒜末、香菜末、小米辣。

热腾腾的冬季快手一锅端（很适合减脂）的小贴士

红薯和紫薯放在里面煮真的很好吃呀，我家经常放的还有豆芽、海带、豆皮、豆腐等。馋的时候我也会放我妈做的肉丸子，或者牛肉丸等等。我们这还有鱼丸、虾球等等。

菜谱创建时间：2019-11-19 13:49:25