酸菜鱼

作者： 透过阳光的女孩

酸菜鱼有各种各样的做法，我家老沈版酸菜鱼，我喜欢

用料

• 黑鱼 1条
• 莴笋 1根
• 魔芋 1块
• 酸菜鱼调料包 1包

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

一条黑鱼，店里片好了，洗干净待用

步骤 2

我不是广告，我菜场买的，这种12块的味道比9元的好很多

步骤 3

鱼片和鱼头，鱼骨头分开，鱼片抓腌鱼包，这个包也是上面那包里面自带的

步骤 4

油烧热，倒入鱼头鱼骨头，鱼肉不要倒进去

步骤 5

加入莴笋，这个看自己喜欢吧

步骤 6

加入酸菜包，我差不多两包用三次的节奏

步骤 7

加水，这个时候鱼肉还是不要放进去

步骤 8

加入魔芋，看自己喜欢，我不喜欢这个

步骤 9

这个也是那个包里自带的，有点辣的，我不会吃辣，所以倒一点点，

步骤 10

装出来，剩下汤，在汤里放入盐巴、味精

步骤 11

调生粉一丢丢

步骤 12

抓鱼肉，刚刚鱼肉抓得是腌鱼粉，这一次是生粉

步骤 13

下鱼肉在锅里剩下的汤里

步骤 14

烧开，要大火

步骤 15

一不注意，被装起来了，撒芝麻，葱花

步骤 16

没有香菜，芹菜将就

步骤 17

色香味俱全，不要流口水，赶紧做吧

步骤 18

拍照，开吃

酸菜鱼的小贴士

1：调料包按照自己喜欢放 2：这款调料包已经挺油了，就不单独泼了，如果没有，就最后单独淋油 3：酸菜鱼有很多很多做法，不喜勿喷，谢谢

菜谱创建时间：2019-11-19 13:26:32