泰式炒空心菜

作者： 千千大然

泰国旅游时土著推荐的一道必点菜，吃完大爱

用料

• 空心菜 大蒜 泰椒（小米辣）糖 生抽 耗油 鱼露

泰式炒空心菜的做法步骤

步骤 1

大蒜小米辣，一定是砸碎香料，让汁液挤压出来，然后切碎

步骤 2

预先调一碗料汁，生抽打底，加入几滴鱼露（没可用味极鲜和蒸鱼豉油代替） 耗油 糖

步骤 3

下锅爆香小米辣和蒜，倒入空心菜，翻炒菜上油后，倒入料汁，全程不需再放盐了，出锅时少许鸡精即可

泰式炒空心菜的小贴士

混合一点猪油炒更香

菜谱创建时间：2019-11-19 11:19:07