芹菜猪肉饺子🥟

作者： 家有馋猫还是俩

用料

• 芹菜 250g
• 肉末 250克
• 蚝油 1勺
• 生抽 4勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香油 2勺
• 明油 2勺
• 面粉 克

芹菜猪肉饺子🥟的做法步骤

步骤 1

一碗面粉，3/4的水，水分多次加入面粉中，和面秉着手光，面光，盆光的原则，和好之后盖盖醒着

步骤 2

将蚝油加入肉末中，生抽分多次放入肉末，顺着一个方向搅，分别放入香油和明油，一定要分多次，切记不要一次加进去。肉馅搅上劲后加入葱末，姜末和芹菜末继续顺刚才的方向搅至均匀

步骤 3

调好馅，面也差不多了，开始包了

步骤 4

大宝喜欢这个形状的

芹菜猪肉饺子🥟的小贴士

我习惯用生抽调馅，如果不喜欢的话可以加一勺生抽后再加适量的盐，调馅的时候用花椒水调味道也不错 这个方子大概能包50个饺子 可以多包一些冷冻到冰箱，对于早餐时间紧的人可以直接拿来煮或者生煎或者蛋包饺等，非常方便

菜谱创建时间：2019-11-18 22:48:42