千层风琴土豆

作者： Kaimook一人食

这道美食的最初做法，来自于@日食记。烧烤酱用的@格格是我的猫的方法。做好后的问题是：做多了，一个人怎么吃… 而现在的问题是：都吃了，有点撑…嗝…

用料

• 土豆 2个
• 培根 4条
• 西兰花 2小朵
• 马苏里拉芝士 1碟
• 烧烤酱
• 韩式辣酱 1勺半
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 半勺
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 白糖 适量
• 熟芝麻 适量

千层风琴土豆的做法步骤

步骤 1

通常做这道菜不用削土豆皮，我还是削了。先把土豆底部削去一片好放稳，再切薄片，注意底部不要切断。 切好后整个放进微波炉叮3分钟左右。土豆熟过心就好，如果太软烂就不好吃啦。3分钟不行就再来2分钟。最好先微波，直接用烤箱烤土豆太难熟了。土豆太大也会很难熟。

步骤 2

把做烧烤酱的所有调料混合均匀，居然意外好吃😊我这个量满满涂了两个中等大土豆。

步骤 3

微波炉中拿出土豆，培根切小片夹入土豆。我又加了点焯熟切片的西兰花，吃起来不会那么油腻。

步骤 4

涂抹烧烤酱，土豆缝里也涂上。撒上香香的芝士。

步骤 5

烤箱预热，180度烤10分钟，拿出撒上意大利香草，再继续烤5分钟。

步骤 6

出炉！

步骤 7

相当好吃😊

千层风琴土豆的小贴士

我是上述做法做的。这次的培根偏瘦，建议大家可以试用肥一点的培根，不用覆盖芝士先烤10分钟，让培根更多受热出油，土豆和培根都会更香。然后再撒芝士烤5-8分钟让芝士融化～

菜谱创建时间：2019-11-18 18:32:05