椰子鸡鸳鸯火锅！配菜这样摆盘更秀色可餐

作者： NZmom

天气一冷，我最喜欢给家人准备火锅。热腾腾的一桌子，相亲相爱的一家子！

用料

• #椰子鸡火锅
• 海南文昌鸡 半只
• 泰国椰青 2个
• 矿泉水 1支550ml
• 珍珠马蹄肉 150克
• 红枣 5颗
• #蘸酱
• 金桔青柠 2个
• 沙姜末 适量
• 小米椒末 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 白糖 适量

椰子鸡鸳鸯火锅！配菜这样摆盘更秀色可餐的做法步骤

步骤 1

海南文昌鸡皮薄肉嫩，用来做椰子鸡火锅再适合不过了。洗净备用。

步骤 2

泰国椰青开口，倒出椰汁，挖出椰肉，切条备用。

步骤 3

青柠沙姜小米椒是椰子鸡火锅蘸酱必备。生抽、香醋，白糖调匀备用。

步骤 4

锅里先倒入椰汁，再倒入550ml的矿泉水。放入椰肉，珍珠马蹄肉和红枣。煮开后，放入海南文昌鸡，3-5分钟即可享用啦。

步骤 5

鸡肉蘸酱后食用，狂赞~\(≧▽≦)/~ 吃完鸡肉喝完汤断续涮各种食材。加入清水，加块鸡汤味浓汤宝即可。

步骤 6

鸳鸯锅底，可以选择海底捞火锅底料系列。麻辣香！只要把底料倒入锅里，倒入2支550ml的矿泉水，煮开即可涮各种火锅食材啦。

步骤 7

特别喜欢盒马这款竹荪黑虎虾滑。

步骤 8

只要涮烫5分钟即可。口感嫩滑爽脆，太好吃啦！

步骤 9

黑豆腐竹，豆香浓郁。又嫩又滑。

步骤 10

羊肉卷、肥牛卷都是火锅必备！

步骤 11

这款豆卷非常好吃，推荐

步骤 12

涮烫3秒即可食用。酥脆嫩滑。

步骤 13

魔芋丝是我的最爱。低糖低脂。

步骤 14

搭配蘸酱，我能吃完这一盒~

步骤 15

各种丸子，我家小朋友最爱的就是这款组合。

步骤 16

芝士鱼蛋 鱼籽包 鱼竹轮

步骤 17

浓郁芝士会爆流出来哦~ 以上配菜自带盒子，拆开包装就可以上桌了~

步骤 18

散装的丸子类可以如图围成一个圈摆盘，热热闹闹，团团圆圆。

步骤 19

黑虎虾口感紧实弹牙，味道鲜美。涮火锅时可以去虾头留虾尾，拨掉虾壳。

步骤 20

蔬菜菌菇类可以拿个较深的锅盆，像插花一样摆放。

步骤 21

香菇表面记得划十字花刀，好看哦~

步骤 22

还有冬瓜、莲藕、土豆、玉米、萝卜、芋头、莴笋类涮烫起来也很美味，一般就是切片摆盘~

步骤 23

特别介绍这个黄瓜摆盘。首先用削皮刀把整根黄瓜从头至尾削出长薄片，然后如图摆盘。好看吧~

步骤 24

涮烫5秒即可。爽！脆！

步骤 25

好吃的东西实在太太太多啦！天一冷，真的就好馋火锅呀~

菜谱创建时间：2019-11-18 17:56:32