豆皮煎包

作者： 宝妈的美味厨房

一直在哄娃吃菜的路上砥砺前行！ 今天这种煎包做法不仅能让孩子多吃一些蔬菜，还省却了做面食擀皮的麻烦！

用料

• 豆腐皮 10片
• 猪肉馅 100克
• 胡萝卜 一小块（22克）
• 西兰花 少许（约20克）
• 大葱碎 11克（约大拇指长）
• 盐 半茶匙
• 酱油 一勺
• 蚝油 1大滴
• 植物油 大半勺
• 水 3勺

豆皮煎包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片、西兰花取小朵，豆腐皮切成长方形，大葱切末，洗净备用。

步骤 2

胡萝卜和西兰花焯水备用。

步骤 3

豆腐皮焯水备用。

步骤 4

所有蔬菜切碎，加入猪肉馅中。再加入所有调料拌匀。 西兰花仅为营养添加，并不提味，自己吃可以省略。给孩子吃就……你懂得。

步骤 5

豆腐皮展开，在偏一侧的位置放馅料。

步骤 6

卷成长方形的卷。

步骤 7

全部卷好备用。

步骤 8

不粘平底锅烧热，抹一层薄油。

步骤 9

取两个鸡蛋敲碎拌匀，两手提起卷好的豆皮包，在蛋液中两面各浸一下，放入锅中。 选用长方形、浅口容器会比较方便，碗口不要太窄、太深。

步骤 10

把两面都煎到金黄。

步骤 11

此时关火，盖上盖子，焖三五分钟就好了。

步骤 12

成品外焦里嫩！

步骤 13

咬的时候还有汤汁，有那么点儿灌汤包的赶脚~

豆皮煎包的小贴士

1. 这里做的是基础调味，请根据自己孩子的月龄大小适当增减调料。 2. 如果只是大人吃，根据个人口味加点儿五香粉、八角粉、烧烤料之类的更香！

菜谱创建时间：2019-11-18 12:58:47