香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

作者： Joleen_gijp

家里没米了，用仅剩的一碗面和冰箱里的食材自创了一道花甲疙瘩汤，花甲配合鸡肉，西红柿，虾皮，真的超级鲜，我也是第一次尝试，简单方便，小伙伴们赶紧试试吧！

用料

• 虾皮 1小把
• 花甲 一小碗
• 西红柿 1个
• 鸡胸肉 1小块
• 生姜 小块
• 小葱 一棵
• 面 一碗

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材如图！

步骤 2

西红柿一个，鸡胸肉一小块，切末备用。

步骤 3

花甲不用太多，一碗即可

步骤 4

虾皮准备一小把

步骤 5

1.热锅下油，油热倒入生姜加鸡胸肉，肉炒断生加入西红柿炒出汤汁。 2加生抽，蚝油，盐。喜欢吃味道重一点， 喜欢颜色深点的汤汁的可以加点老抽。 3.锅里加一大碗水，水开加入花甲，花甲开口后加入面疙瘩。 4.面疙瘩煮的差不多了加入虾皮煮半分钟。 5.最后加入葱花起锅。

步骤 6

好了一碗鲜掉眉毛的花甲疙瘩汤就煮好了！

步骤 7

面疙瘩有两种，我不太喜欢太浓稠的汤汁，喜欢筋道一点的口感。是用的第二方法做的疙瘩汤。 1.准备一碗面，慢慢加水，慢慢搅拌，搅拌成絮状即可。这样的疙瘩汤煮出来汤汁比较浓稠。 2.准备一碗面，加水揉成一个很稀的面团，下锅时双手打湿，把面团揪成小指甲头大小的小疙瘩入锅。记住一定要打湿不然粘手。

菜谱创建时间：2019-11-18 12:40:25