手抓饼分成3或4个几子
红豆沙馅 皮是25克 馅就是20克
或者紫薯,喜欢马苏里的把马苏里加在紫薯里。紫薯先蒸熟,然后用不粘锅放黄油,奶,麦芽糖炒 大概炒至细腻为止
用虎口的位置往上赶皮,只到把馅都包住。一定记得拉口
刷蛋液 只要蛋黄 然后撒黑芝麻 或者白芝麻都行
180度10分钟就出锅了