🍋不用一滴油的柠檬炸鸡腿

作者： 安静的小吃货918

柠檬的酸，加上酱油的咸，再配上少许酒香～经过气炸锅15分钟的烹调，那芬芳四溢～🥰

用料

• 柠檬 1个
• 酒 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 酱油 3勺
• 糖 3克
• 老抽 半勺
• 盐 5克
• 耗油 半勺
• 白胡椒粉 2克

🍋不用一滴油的柠檬炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿买回来先用盐搓澡一番，再腌制10分钟后用清水洗干净(这样做的目的是为了把冷藏的味道用盐逼出来)

步骤 2

切鸡腿刀法根据图一，先中间切一刀，再从鸡骨头两边各切一刀，就可以了。

步骤 3

柠檬这种网格切法可以更轻松的徒手挤出柠檬汁。

步骤 4

把姜，葱，柠檬汁，酱油，耗油，老抽，糖，白胡椒粉，酒放进去搅拌均匀腌制4小时以上入味。

步骤 5

裹上鸡蛋液面糊放进去气炸锅150度10分钟，200度5分钟。

🍋不用一滴油的柠檬炸鸡腿的小贴士

1.柠檬挤汁以后把籽挑出来 2.生抽调味老抽上色糖提味 3.不习惯葱可以不加 4.腌制过夜后可以分装冰冷冻要吃再解冻 5.腌制好的鸡腿直接煎熟也很好吃 愿一切安好🥰

菜谱创建时间：2019-11-17 22:39:13