糖醋里脊汁（不用番茄酱！）

作者： yi懿

看了好多方子都是用番茄酱，小时候吃的都是糖醋汁的，找一下小时候的味道吧 量勺1勺5g左右，1大勺15g左右 里脊用的是吃剩下的小酥肉，复炸一遍，这边就不写了

用料

• 糖 10勺
• 醋（双鱼米醋） 8勺
• 酱油（李锦记味极鲜） 2勺
• 料酒 1勺
• 清水 6勺
• 生粉 5g
• 姜 3片
• 炸好的里脊肉 1碗

糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的做法步骤

步骤 1

除了肉之外的所有料混合放入碗中，姜切丝（爱吃的切细点），泡一会，不爱吃的可以夹出来不要

步骤 2

锅里放一点点油，开小火，倒入调好的料汁

步骤 3

铲子不停的搅拌，炒至透明就可以关火了，用余温再拌一会

步骤 4

倒入炸好的里脊肉（肉要炸的比平时吃的硬一点），翻拌均匀，上桌

糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的小贴士

妥妥的小时候的糖醋里脊味道，比例是自家的口味，尝试之后可以自行调整喜欢的味道

菜谱创建时间：2019-11-17 21:11:24