炸鲜香菇—香酥脆一次吃不够

作者： 张小优家哟

家里阿姨做了1️⃣道炸鲜香菇，天啊，吃过一次太好吃了吧，于是赶紧码字📋记录下来！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 十三香 适量
• 鲜香菇（蘑菇也行） 1盘

炸鲜香菇—香酥脆一次吃不够的做法步骤

步骤 1

1.鲜香菇洗净用热水焯1️⃣下，据说是为了去掉某种物质！

步骤 2

用盐腌制一下，放点十三香！

步骤 3

用干面粉裹一下，再放一个🥚

步骤 4

油熬制7成熟，下锅就可以啦

炸鲜香菇—香酥脆一次吃不够的小贴士

1.看油是否熬好用干筷子试一下就可以，冒泡说明油好了！ 2.煎炸类食物，下锅前用干面裹一下可以增加酥脆感，比如煎炸藕盒的时候用一下干面粉，再蘸一下面糊糊，这样下锅后会很好吃，炸出来面糊和食物也不会分离！

菜谱创建时间：2019-11-17 19:35:12