腊八蒜炖黄鱼

作者： 本草～雪见淡竹

新鲜腊八蒜烧黄花鱼、烧排骨、烧杏鲍菇，最佳搭配。

用料

• 红烧酱油 2勺
• 糖 2克
• 盐 4克
• 大料 2个
• 花椒 10粒
• 素油 10克
• 肥肉片 20克
• 腊八醋 4勺
• 腊八蒜 4瓣
• 大蒜 8瓣
• 生姜 4片
• 葱 1/4根
• 香菜 1根
• 黄花鱼 1条

腊八蒜炖黄鱼的做法步骤

步骤 1

热锅放素油、肥肉片、蒜粒（拍松)、姜片，蒜炒成金黄色放葱段，煸香。

步骤 2

放入鱼，沿着锅边加料酒，放入红烧酱油、腊八蒜、腊八醋，加水烧开。加盐，小火20分钟，翻面，再烧二十分钟，收汁，出火前放入香菜段。

菜谱创建时间：2019-11-17 18:58:11