三文鱼两块,柠檬1/4个。
三文鱼切厚片。
洒入少许盐,现磨黑胡椒粉,1/4个柠檬的汁,腌制十分钟。
平底锅中烧热,倒入少许橄榄油,油温热时,转成小火,下三文鱼块,煎半分钟,至一面黄。
翻面再煎黄。
装盘即可。