简单易做豆腐鱼芫荽汤

作者： 韵母霓

用简单的材料，简单的烹饪制作最鲜美的美食。 这道汤没有盐，只用鱼露调味，没有姜，只用葱和芫荽去腥。

用料

• 豆腐鱼 500克
• 葱 50克
• 芫荽 50克
• 鱼露 少许
• 胡椒粉 适量
• 干贝素调味 适量

简单易做豆腐鱼芫荽汤的做法步骤

步骤 1

将豆腐鱼洗净，用少许鱼露腌片刻。

步骤 2

葱和芫荽洗净切段备用。

步骤 3

材料准备好，开始制作。

步骤 4

冷水下鱼。

步骤 5

汤滚撇去浮沫。

步骤 6

汤滚关小火加入葱段，芫荽，加入鱼露调味。

步骤 7

可以加少许干贝素调味。

步骤 8

下胡椒粉调味即可出锅。

步骤 9

咸鱼鸡蛋炒饭配豆腐鱼汤，简单美味。

简单易做豆腐鱼芫荽汤的小贴士

这道汤要注意鱼要先用鱼露或者盐腌制片刻，冷水下锅，这样煮滚关小火，调味出锅鱼还是整块的。

菜谱创建时间：2019-11-17 17:44:55